Notre carte
Entrées
| Verrine de homard, pamplemousse et tomate confite, espuma d’avocat. | 23€ |
| Macarons aux herbes et chèvre frais, roquette au vinaigre de framboise | 11€ |
| Thon rouge juste snacké au sésame, sorbet wasabi et perles d’huile d’olive | 17€ |
| Foie-gras du Sarment D’OR, gelée aux agrumes | 22€ |
| Gaspacho de concombre sur une panna-cota mozza-tomate confite | 11€ |
Poissons
| Dos de maigre rôti aux artichauts, crème à l’anis | 22€ |
| Cuisses de grenouilles ail et fines herbes | 24€ |
| Fleischschnaka de gambas et St Jacques à la coriandre fraiche | 22€ |
| Mignon de lotte poêlé écume safranée, risotto de quinoa et pimientos del piquillo | 24€ |
Les Viandes
| Présa ibérique rôtie, gnocchi de pomme de terre et pousses d’épinard | 18€ |
| Epaule d’agneau de lait des Pyrénéesgratin de pomme de terre et tomate confite ( 2 personnes ) | 48€ |
| Filet de bœuf, Parmentier de queue et moêlle. | 28€ |
| Côte de veau, poêlée de légumes printaniers. | 24€ |
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Le Sarment d'Or met à votre disposition 9 chambres et duplex , décorés dans le style des intérieurs alsaciens. Vous pourr…
2012-01-12 20:46:59
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Notre adresse
Hôtel "Le Sarment d'Or"
4, rue du Cerf
68340 RIQUEWIHR FRANCE
Tel: +33 3 89 86 02 86
Fax: +33 3 89 47 99 23